Cel mai bun aparat de cafea cu steamer sau sistem de spumare a laptelui

Aparatul de cafea cu steamer aburi sau cu sistem de spumare a laptelui este un electrocasnic din ce în ce mai solicitat în rândul consumatorilor, datorită posibilității de a crea cât mai multe băuturi pe bază de cafea. În acest ghid vom clarifica anumite aspecte specifice aparatelor de cafea cu steamer aburi / sistem de spumare a laptelui, pentru că nu toată lumea știe foarte clar la ce ne referim atunci când vorbim despre aceste electrocasnice.

1. Ce sunt aparatele de cafea cu aburi?

Un sistem de spumare a laptelui în cadrul unui aparat de cafea este un tub mic pe care producătorii îl încorporează unele aparate de cafea și care toarnă o spumă moale, groasă și cremoasă de lapte alb direct în ceașcă. Acest artificiu  încoronează perfect băuturile noastre preferate, cum ar fi cappuccino sau latte macchiato.

Funcționarea interioară a aparatelor de cafea spumante este foarte simplă: doar oxigenează, aerează laptele pentru a crea acea minunată spumă. Cu ele obțineți același rezultat ca și cu un aparat de spumare a laptelui alimentat cu baterie sau de energie electrică.

Spuma de lapte este un detaliu esențial în cafele, un finisaj perfect care separă ceștile normale de cafea de o experiență de neuitat. Iar aparatele de cafea cu un sistem de spumare a laptelui încorporat ne permit să ne bucurăm de această plăcere intensă în propria noastră casă și oricând dorim.

Există astăzi pe piață multe aparate de cafea cu aburi, atât la prețuri accesibile, cât și la cele mai înalte prețuri, fiind aparate de top.

2. Ce tipuri de sisteme de spumare a laptelui există?

La mașinile de cafea cu sistem de spumare a laptelui există în mod obișnuit trei sisteme diferite pentru emulsionarea laptelui. Le explicăm pe scurt, astfel încât să le cunoașteți.

Espressoare cu spumant de lapte clasic

Acesta este cel mai tradițional sistem și cel care ne vine în minte prima dată când vorbim despre aparatele de cafea cu sistem de spumare lapte. Este un tub care expulzează aburul (pentru acesta se folosește aceeași apă care este în recipientul de apă al aparatului, deși această apă este încălzită la o temperatură mai mare pentru a se vaporiza) către laptele introdus într-un vas de oțel inoxidabil sau recipient similar. Arată ca o tijă metalică foarte subțire.

Panarello

Sistemele panarello sunt o evoluție a tijei de vaporizator clasic. La prima vedere, un utilizator neexperimentat poate să nu le distingă, dar este de fapt mai gros decât cel tradițional și are o gaură mică care servește la absorbția aerului pe care apoi îl transmite sub formă de microbule în lapte. În acest fel, pe lângă emulsiunea acestuia cu abur, îl aerează. Și spuma rezultată este mai densă, mai cremoasă și mai consistentă. Toate acestea fără ca utilizatorul să trebuiască să facă un efort deosebit sau să aibă noțiuni de barista pentru a ști cum să folosească corect vaporizatorul, cum să încline vasul, etc.

Când vedeți sau auziți de o mașină espresso cu un sistem de spumat lapte este posibil să fie de fapt un panarello.

Cappuccinatorul automat

Cu cele două sisteme anterioare, atât tubul vaporizatorului, cât și panarello, utilizatorul trebuie să emulseze singur laptele, apoi să toarne spuma în cafea sau să o folosească pentru a pregăti rețeta pe care a planificat-o manual. Există o altă metodă mai avansată și automată pentru a face acest lucru și este sistemul automat. Această rută este în mod normal implementată în mașini de cafea super-automate.

Cum funcționează un cappuccinator automat? Ei bine, foarte simplu. Pur și simplu trebuie să ne îngrijorăm dacă avem laptele în recipientul de lapte al aparatului de cafea în sine (deși unele sisteme, cu ajutorul unui manșon, pot absorbi laptele din orice recipient extern).

Prin apăsarea unui buton de pe aparat, sistemul în sine absoarbe cantitatea exactă de lapte de care aveți nevoie, o emulsionează și apoi servește direct spuma în ceașcă sau pahar, astfel încât băutura - de obicei un cappuccino sau un latte macchiato - este perfect pregătită, fără ca utilizatorul să intervină deloc. Culmea simplității! Deși, desigur, acesta este un sistem pe care îl găsim doar în aparatele de cafea de ultimă generație. Aceste tipuri de aparate mai sunt numite și aparate de cafea ONE TOUCH.

3. Cele mai bune aparate de cafea cu aburi 2021

Și pentru a încheia, este timpul să trecem în revistă cele mai bune aparate de cafea cu aburi pe care le găsim în fiecare segment. Înainte de a începe, trebuie să ne amintim că băuturile care folosesc lapte sau spumă (cappuccino și latte printre altele) sunt întotdeauna preparate cu cafea espresso. În consecință, mașinile de espresso sunt cele care au, de obicei, spumante de lapte integrate. De exemplu, este greu să găsești un aparat de cafea cu picurare / cafetieră cu un spumant.

Mașini espresso cu sistem de spumare a laptelui

În segmentul aparatelor espresso, atât manuale, cât și automate, spumatul clasic / panarello este un accesoriu foarte obișnuit, iar cel mai rar lucru este să găsești o mașină care să nu îl aibă. Unele dintre cele mai reprezentative modele in toate espressoarele manualele sunt:

În cazul aparatelor de cafea automate, există foarte puține modele (toate din gama de bază) care nu includ cel puțin un panarello:

Destul de puține espressoare automate folosesc sistemul automat de cappuccino. Vom găsi această posibilitate în mașinile de nivel mediu (și superioare), cum ar fi aceste aparate de cafea superautomate ONE TOUCH: