Cafea boabe DeLonghi Classico, 500g

Cafea boabe DeLonghi Classico, 500g

Boabele de cafea au o consistenta echilibrata, placuta, aciditate delicata si note de biscuiti, nuci si ciocolata.

Sortimentul De’Longhi Classico este ideal pentru bauturi pe baza de cafea precum Espresso dar si pentru retete de bauturi pe baza de lapte precum Cappuccino sau Latte Macchiato.

Blend: 50% boabe de cafea Arabica si 50% boabe de cafea Robusta.

Origini: Columbia, Brazilia, Guatemala, Costa Rica, Congo, Java, India.

Profilul senzorial

Boabele de cafea atent selectionate au o aciditate echilibrata si ofera bauturilor preparate o aroma intensa. Veti obtine o cafea cu tarie si dulceata medii, cu note de biscuiti proaspat copti, caramel sarat si cacao. Aftertaste cu aciditate placuta si condimentat cu arome de tutun si cacao.

Grad de prajire: 3 - mediu.

Aroma: 4 din 6.

Intensitate: 5 din 6.

Crema: 2-4 mm, consistenta medie, culoarea alunei.

Note: biscuiti, nuci, ciocolata, cacao, tutun.

Depozitarea cafelei

Pentru a pastra boabele de cafea cat mai mult timp, acestea ar trebui sa fie depozitate intr-un loc racoros, intunecat si uscat, cum ar fi o camara sau un bufet. Asigurati-va ca acestea nu se afla in apropierea unui aragaz sau a unei ferestre cu expunere directa la soare pentru a evita incalzirea. 

Recipientele din ceramica sau metal cu inchidere etansa sunt ideale.

Caracteristicile unui espresso perfect:

• Compact, dens, cu crema de culoarea alunei;

• Gust echilibrat si de durata, persistand aproximativ 3-4 minute;

• Corp dens si rotund;

• Aroma plina, bogata si echilibrata.

Pentru un espresso perfect precum cel descris mai sus este important sa folositi cafea proaspat si corect macinata. 

Caracteristicile unui cappuccino perfect:

• Cremos;

• Dens;

• Cu o temperatura perfecta;

• Cu spuma de lapte pana la ultima picatura!

Un cappuccino perfect este compus din 1/3 espresso, 1/3 lapte fierbinte si 1/3 spuma de lapte.